我喜歡盡量保存食物原味，不愛過度烹煮，尤其青菜本身是可以生吃的，更會減少料理的時間，只要菜新鮮，用好的油，加上好的調味，成品都會很好吃的！
我們家自己用的鹽是嘉義布袋的洲南鹽場 的藻鹽花，上週在一個生產者分享會遇到每天吃他曬出來的鹽的 炅樵大哥，心裡很是感動，住在台北，最接近生產地的地方就是市場了，根本沒機會遇到生產者，謝謝上週的活動，一次讓我遇見好幾個非常棒非常用心的台灣生產者，還是老話一句，台灣的食材真的非常好又美味，請大家一起支持、一起為他們加油，這樣我們吃下去的食物更有保障！
☀️州南鹽場的鹽購買地點：https://taiwansalt.com/
https://taiwansalt.com/%E6%B4%B2%E5%8D%97%E5%A5%BD%E9%B9%BD%E5%9C%A8%E9%80%99%E8%A3%A1/#1529966403356-96cf580d-ca6f
《蒸煮油菜花》（請按右下角HD）
🍄任何菜都可以蒸煮，但不是每一種都3分鐘，請依不同食材變化時間。
🍄油品建議用好一點的冷壓初榨橄欖油。這次是用深杯子 La Copa Oscura的
http://shop.lacopaoscura.com/SalePage/Index/!rvlMvqWvOEwVhI9me8RQA==
🍄用鑄鐵鍋也可以，一般的有蓋鍋具也可以。
🍄烤盤跟我的土鍋同一個牌子，是masiter hand的。
🍙《一起來捏飯糰》
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誠品網路：https://reurl.cc/6oWry
🍱《一起帶冷便當》
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